products | パン屋トロワ

PRODUDTS

塩とあんとカルピス㈱バター

「国産小麦のくるみパン」に、なめらかで甘さ控えめのこしあんと「カルピスバター」をはさみました。
歯切れの良いパン生地にひそんだ香ばしいくるみのコリコリした食感。
お口の中でまるで生乳のようにふわりとひろがって溶けていく「カルピスバター」。
低糖度で、のど越しと舌触りのなめらかな十勝産あずきのこしあん。
仕上げにふりかけた「ゲランドの塩」の深いうまみとからみがアクセントになって全体を引き締めます。https://minne.com/items/5350192

とろとろチーズフォンデュ

手のひらサイズのコロンと四角いパンです。
シンプルでもっちりした食感の、歯切れと口溶けのいいパン生地。
これは国産小麦粉に国産米粉を微量にブレンドして焼き上げ、小麦の香りを最大限に活かしたトロワ自慢の基本のパン生地です。
中にはこっくりとした旨みのとろとろチーズがたっぷりとつまっています。
ぜひ、じっくり温めてお召し上がりください。

マスカルポーネとチョコのフォンデュ

シンプルでもっちりした食感の、歯切れと口溶けのいいパン生地。
これは国産小麦粉に国産米粉を微量にブレンドして焼き上げ、小麦の香りを最大限に活かしたトロワ自慢の基本のパン生地です。
そこにビターなとろとろのチョコレートソースと、北海道産の真っ白で新鮮な「マスカルポーネチーズ」を閉じ込めました。
手のひらサイズで、とっても大人の「チョコレートのパン」です。

国産小麦のくるみパン

パン屋トロワはブレッドを焼くのが大好きです。
美味しくて安全なブレッドを毎日焼き上げることはパン職人の腕の見せ所。
「基本のパン生地が美味しくないとはじまらない！」がパン屋トロワのひそかな合言葉です。

国産小麦粉と微量の国産米粉をブレンドし、たっぷりとクルミをいれたこのブレッドはそんなトロワの大切なブレッドの一つ。
そのまま食べても美味しいのですが、蜂蜜やメープルシロップなどの自然な甘味との相性は抜群です。
くるみの香りが引き立つように香ばしくトーストしてバターを塗ってあげるのもおすすめです。
ハムなどのお肉類と野菜をはさむととても美味しいサンドイッチになります。

パン生地の仕込みに使うのは国産小麦粉と微量の国産米粉、淡路島の藻塩、そしてトランス脂肪酸フリーのオーガニックショートニング。
シンプルに素材のうまみを出すためにあえて乳成分と卵ははいっていません。